國(guó)家制定的食用油新標(biāo)準(zhǔn)將食用油根據(jù)其精煉程度劃分為四級(jí)。在超市中，我們?cè)谫I(mǎi)油的時(shí)候常常會(huì)選擇一級(jí)食用油，據(jù)小編了解，很多人買(mǎi)一級(jí)食用油的關(guān)鍵原因就是認(rèn)為一級(jí)食用油的營(yíng)養(yǎng)是最高的，那么是不是這樣的呢？接下來(lái)就請(qǐng)湖北公樂(lè)糧機(jī)銷(xiāo)售人員為帶詳細(xì)的介紹一下。

湖北公樂(lè)糧機(jī)銷(xiāo)售人員講市面上出售著各種原料的植物油，大體上有大豆、菜籽、花生、玉米、油茶籽等，這些植物油都含有豐富的不飽和脂肪酸和較多的植物甾醇、角鯊烯、胡蘿卜素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，但想要這些植物的出油率高，就要使溫度增加，相反也會(huì)是營(yíng)養(yǎng)成分降低。食用油的等級(jí)其實(shí)是根據(jù)精煉程度的不同來(lái)劃分的，但不代表它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，所以不能只看油的精煉程度是否高，也要考慮油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否高，因?yàn)榫珶挸潭雀?，說(shuō)明溫度就越高，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流逝。

油脂在精煉過(guò)程中，對(duì)油脂脂肪酸組成的改變有限。三、四級(jí)食用油色澤比一、二級(jí)略深，將毛油經(jīng)過(guò)適度精煉，去除了一些有害物質(zhì)，同時(shí)又保留了食用油原有的營(yíng)養(yǎng)成分。湖北公樂(lè)糧機(jī)銷(xiāo)售人員說(shuō)隨著油脂精煉程度的提高，油脂的純度會(huì)提高，但其營(yíng)養(yǎng)素也有一定流失。油脂經(jīng)過(guò)脫色和脫臭工藝精煉后，在去除有害物質(zhì)的同時(shí)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分損失 60%左右。如果精煉到一級(jí)油的程度，油的純度達(dá)到99%以上，顏色變淺、無(wú)味，所含雜質(zhì)非常少了，但其所含的營(yíng)養(yǎng)成分也幾乎沒(méi)有了。
　　    通過(guò)上面來(lái)看，大家就應(yīng)該了解到不是等級(jí)越高，油就越好，利弊是可以斟酌的。如果你是企業(yè)的采購(gòu)人員，在購(gòu)買(mǎi)我們的榨油機(jī)之前，不防咨詢(xún)一下湖北公樂(lè)糧機(jī)銷(xiāo)售人員，這樣才能幫助大家購(gòu)買(mǎi)到最適合大家的榨油機(jī)設(shè)備，為企業(yè)增收效益。